Taninos Redondos
Me fascinan los vinos pero no sé demasiado sobre ellos, salvo reconocer uno de buena calidad y por sobre todo disfrutarlo.
Me confundo con los varietales, aunque debo reconocer que me gustan mas los salteños que los mendocinos (pobre de mí, que viví 7 años alli). Creo poder saber porque no me gustan todos los vinos mendocinos, en mi nula experiencia como catador, mi paladar al menos ha notado una diferencia en el sabor y cuerpo “sic” de los vinos producidos en la parte llana de Mendoza, tales como San Martin (70 km al este de Mza) y aledaños de los producidos en Luján de cuyo y/o el Valle de Uco.
A los vinos del este los he sentido mas fuertes, realmente intensos de sabor.
Por esa razón debe de ser que me gustan los vinos salteños, los noto mas suaves y fáciles de tomar.
Pero qué tiene que ver el título de este post con el párrado anterior…?
Bueno, es simple… lo que yo denomino la “sanata” que es ni mas no menos que adjetivos imposibles en una mala combinación con sustantivos, y justamente el mejor ejemplo es definir en una cata de vinos por TV del canal Gourmet en el cual una señorita define al probar una copa de un ideterminado vino tinto como con “taninos redondos”; Yo me pregunto, qué cornos significa “taninos redondos”……………..?
Verán, yo realmente no sé de vinos, pero sí los sé disfrutar, esa circunstancia (los de los “taninos redondos”) hubiera pasado sin pena ni gloria, hasta que en la edición del Domingo 20 de Julio del 2008 en el diario “Crítica de la Argentina” en la revista que la acompaña “C” de nombre, una de las notas alli publicadas fue el origen de este post.
Escrita mucho mas fresca, sutil e inteligente que este post, leí con satisfacción que no soy el único que desconfía de los palabreríos vanos para demostrar conocimiento sobre vinos.
Pueden descargar el número completo y ver en la página 16 otra demostración de las ínfula de algunos “conocedores de vinos”. :D
Ejem….!
